Từ những trái chuối chín, thêm nước cốt dừa và lát bánh mì... chúng mình đã có ngay món bánh thơm ngon bổ dưỡng này rồi. Trong chuối chứa chất béo bão hòa, cholesterol và natri. Nó cũng là một nguồn tốt của xơ, Vitamin C, kali và mangan và một nguồn rất tốt của Vitamin B6.

Nguyên liệu gồm có:

• Chuối 5 Trái (Chín)

• Nước cốt dừa 60 ml

• Sữa đặc 1 Hộp

• Bột quế ¹/₂ Muỗng cà phê

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Bơ lạt 240 Gr

• Bột mì 360 Gr

• Trứng gà 7 Quả

• đường cát trắng 60 Gr

Cách Thực hiện:

1

Chuối bóc vỏ, cắt lát. Cho chuối và 60 gram đường vào tô lớn, đảo nhẹ để đường áo đều chuối.

2

Cho 7 trứng gà, 1 hộp sữa đặc, 60ml nước cốt dừa, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế và 5 gram vani vào, đánh sơ một lượt.

3

Đun chảy 240 gram rồi thêm vào hỗn hợp trên, đánh đều để có được một hỗn hợp đồng nhất.

4

Rây bột mì vào hỗn hợp sữa bơ, đánh đều tất cả.

5

Cho chuối vào chung với hỗn hợp, trộn nhẹ tay.

6

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, đồng thời bạn quết một lớp dầu mỏng quanh khuôn và lót lớp giấy nến để bánh không bị dính khi nướng, sau đó cho hỗn hợp vào khuôn, đặt vào lò nướng trong 40 phút.

7

Bánh chín có thể cắt nhỏ và thưởng thức với caramel.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)